Barras de s’mores: de EE. UU. a una cocina argentina
El s’more —galletita graham, chocolate y malvavisco tostado— es el postre de fogón de los campamentos y de las salidas de scouts; el nombre viene de “some more”. Estas barras llevan la misma idea al horno, para cuando no hay fuego.
El nombre s'more viene de "some more": un poco más. Es el postre de fogón de campamentos y scouts. Estas barras llevan la misma idea al horno, para cuando no hay fuego y si hay ganas de malvavisco.
La receta completa --ingredientes, pasos, tiempos, rendimiento y el control de porciones-- esta en la guía interactiva, que es la URL canónica de este plato:
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La despensa argentina
Lo que sigue no es una segunda lista de ingredientes ni una copia de los pasos. Es el puente, el mismo que ya documenté en la receta, contado para quien llega preguntando que se consigue acá.
- Las graham crackers no son habituales acá. Las galletitas de salvado tipo Cerealitas se acercan más (un poco tostadas y con miel, si querés). También sirven galletitas dulces simples, tipo Lincoln, para una versión más golosa.
- Los malvaviscos Mogul se tuestan bien en el horno. Si tenés soplete de cocina, un golpe final les da el gusto a fogón.
Para no mezclar las URL
Si Google te trajo hasta acá con la palabra "receta", el lugar para cocinar es Barras de s’mores en la guía interactiva. Esta nota existe para el origen, la cultura y la compra. Las dos páginas se enlazan; ninguna le roba el schema Recipe a la otra.
Preguntas frecuentes
¿Qué galletitas reemplazan a las graham crackers?
Galletitas de salvado tipo Cerealitas, o Lincoln si preferís una versión más golosa. Los malvaviscos Mogul se tuestan bien en el horno.