De Mendoza a Texas
Montanha y desierto de un lado; llanura y ganado del otro. Mendoza y Texas se respetan, si se las mira de cerca, en el orgullo de lo propio: el malbec, el brisket, la idea de que el paisaje no es un telon sino una identidad.
Yo nací en Texas y vivo en Buenos Aires. Los números que siguen no son mios: la población argentina sale del Censo nacional 2022 del INDEC; la de EE. UU., del Censo de 2020.
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Mendoza
Capital: Mendoza. Poblacion: 2.043.540 habitantes, según el Censo nacional 2022 del INDEC.
Viñedos al pie de los Andes, cultura del agua y las acequias, tonada cuyana y un ritmo que todavía guarda la siesta.
Mendoza es la capital argentina del vino: la Fiesta de la Vendimia es su gran celebración. Al pie de los Andes, el agua se cuida con acequias que riegan árboles y viñedos. Es un destino de montaña, con el Aconcagua como símbolo.
En Mendoza está el Aconcagua, la montaña más alta de América, y es la principal provincia productora de vino del país.
Para romper el hielo: El vino y la Vendimia, La montaña, La gastronomía.
Comida e identidad: Vino (malbec), asado, chivito.
Texas
Capital: Austin. Poblacion: 29.145.505 habitantes, según el Censo de los Estados Unidos de 2020.
Hospitalidad y cortesía formal ("sir", "ma'am"), conversación cálida antes de los negocios, peso importante de la religión y la familia. Es la región con mayor rigidez de normas en el índice (63,0 de promedio).
Texas es el segundo estado más grande en superficie y en población. Su orgullo propio es famoso, y su cultura mezcla tradiciones del sur, del oeste ranchero y de raíz mexicana. El fútbol americano, desde la secundaria, reúne a comunidades enteras.
Fue un país independiente, la República de Texas, entre 1836 y 1845.
Para romper el hielo: El fútbol americano (de la secundaria a los Cowboys), La barbacoa, El orgullo texano.
Comida e identidad: Barbacoa (brisket), tex-mex.
En el estudio de Harrington y Gelfand (2014) sobre rigidez de normas culturales, Texas tiene un puntaje de 67.54. Es un dato de ese estudio, no una sentencia sobre cada persona. La referencia es doi.org/10.1073/pnas.1317937111.
Como leerlas juntas
Los saludos, el reloj y la mesa no se copian de una ficha a la otra. Si tu vida cruza Mendoza y Texas --un trabajo, una familia, un viaje-- conviene acordar esas reglas en voz alta y dejar que el mapa complete lo que esta nota no puede: cualquier otro par, en un clic.
Preguntas frecuentes
¿De dónde salen los números de población?
La población argentina sale del Censo nacional 2022 del INDEC. La de Estados Unidos, del Censo de 2020. No son cifras mías.